4月10日下午，温州商学院后勤服务部联合浙江省康喜乐嘉餐饮管理有限公司共同举办了春季食品安全专题培训会，会议由饮食服务中心负责人李孔伟主持，校领导马小栋、部长陈伟、副部长杨迪、饮食服务中心全体工作人员以及各食堂相关岗位负责人共同参与此次培训会。

此次特邀请了浙江康喜乐嘉餐饮管理有限公司质检部部长高级食安培训师阮鹏对食堂商贸工作人员进行食品安全专题培训，旨在提升食堂商贸工作人员的食品安全意识，守护广大师生舌尖上的安全。

会上，讲师围绕食品安全法律法规，就人员管理、环境卫生管理、采购验收管理、加强储存验收管理、操作卫生要求等多方面进行了深入讲解。通过案例分析、现场演示等形式，使参训人员更加直观地了解了食品安全的重要性以及实际操作中的注意事项。

此外，培训现场还设置了问答环节，讲师精心设计问题，参训人员踊跃发表看法，现场氛围热烈。通过互动交流，参训人员对食品安全业务知识水平有了进一步的提升。

会后陈伟部长提出十三卡位是校园食品安全的重中之重，食堂商贸工作人员应加强培训，熟悉业务知识。最后，马校指出后勤人员需统一思想落实食品安全生产；维护温州商学院声誉，守护温州商学院荣誉；守住校园安全，保障全校师生舌尖上的安全。

培训结束后，参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，让他们对食品安全有了更深刻的认识。他们将把所学知识运用到实际工作中，切实保障全校师生的饮食安全。

  商贸管理中心 

2024年4月10日