为落实“最优服务学生”的办学理念，充分发挥“食品安全工作联络站”作用，加强食品安全管理，9月14日，后勤服务部邀请南白象（茶山）市场监督管理所来校开展食品安全检查指导，并召开食品安全工作座谈会。

一、检查指导

检查组深入餐厅、厨房、仓库，对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查，做到不留死角、不漏盲区，并现场对“人员状况”、“设施安全”、“环境卫生”、“食品状况”等内容进行了打分。

二、食品安全工作座谈会

在随后召开的食品安全座谈会上，各食堂负责人就食堂日常运营情况和食品安全工作进行汇报，南白象（茶山）市场监督管理所代表就检查发现的问题作详细讲解，并指导整改方法，强调要严格执行食品安全各项措施。

后勤服务部部长、党总支书记陈相华指出，学校始终把广大师生生命安全和身体健康放在首位，始终把食品安全作为头等大事来抓，新学期后勤服务部将充分发挥好“食品安全工作联络站”的作用，全力排除风险隐患，加强食堂规范管理，强化从业人员管理，创成A级食堂，推进数智餐饮建设，不断提升师生满意度。

南白象（茶山）市场监督管理所副所长陈志豪强调，要在严字上下功夫、在细字上求实效，严格执行食品安全标准，规范操作流程，消除安全隐患，不断提升食品安全管理水平，努力为师生提供健康、安全的饮食服务。

在交流环节，与会学生代表积极发言，就饭菜种类、价格、份量、口味、就餐环境及服务态度等方面提出意见和建议。各食堂负责人纷纷表示，会高度重视同学们提出的意见，积极改进各项服务举措，牢固树立“最优服务学生”的理念，切实提高服务质量。

三、食品安全培训会

当天，南白象（茶山）市场监督管理所还为我校食堂、商贸相关工作人员带来了一堂深刻、实用的食品安全培训课。

此次培训从实用操作规范、食品及原材料的进货关的把控、食品采购应注意的问题、食品储存要求、加工制作要求等方面详细讲解了创建A级食堂的具体标准和要点，进一步加强了食堂、商贸相关工作人员对食品安全知识的理解和掌握，提高了餐饮相关法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。

下一步，后勤服务部将依托政校合作、部门协作、学生平台的优势，进一步发挥好“食品安全工作联络站”的作用，联合市场监督管理局开展校外餐饮后厨走访、传统节日美食制作等多样化的活动，以健康膳食为目标，形成食堂两级管理，配备专业营养师，在确保“舌尖安全”的同时，守护师生“舌尖上的幸福”。